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ダイコン栽培の楽しみ
ダイコン（大根）栽培の楽しみとは？ ダイコンは種を播いて間引きながら育てていきます。 収穫するまでの間は、間引き菜をおいしくいただくことができます。 春まきと秋まきがあり、栽培できる期間が長いのも魅力です。 プランターで育てることができる品種もあります。 ■ダイコン栽培の楽しみ 1.栽培できる期間が長い ダイコンには春まきダイコンと秋まきダイコンがあります。...
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ダイコン 種の販売
ダイコンの種選びも大切な作業です ダイコンの種はホームセンターなどで販売されています。 ダイコンにはいろいろな種類があり、 栽培する地域によって向いている品種があります。 生で食べるのが好きなのか、煮物が好きなのか、 によっても選ぶ品種が違ってきます。 地植えでは大きく育つ大根を育てたくなります。 プランターでは、小ぶりな品種の方が育てやすいでしょう。...
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ダイコンの保存方法
ダイコンを家庭菜園で育てていてたくさん収穫したり、 旬のダイコンが大安売りしていてたくさん購入したりと、 大量のダイコンを手にすることが意外とあります 特に一人暮らしなど、少人数で一気に消費するには限度があります。 そんな時でも、上手に保存し、できる限り保存期間を長くすることができます。 ダイコンの保存方法をご紹介します。 [ダイコンの保存方法] ■葉付きダイコン...
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ダイコンの栄養
中型ダイコンで、煮物！ ダイコンは古くから日本の食卓に欠かせない野菜です。 現在では年中スーパーに並んでいるので、食べる機会は多いかと思います。 家庭菜園でも人気があり、自分で育てたダイコンが、 白くてまっすぐな状態で収穫できると、嬉しさも倍増です。 ダイコンおろしやサラダなどのように生の状態でも、 おでんや煮物など火を通した状態でも、おいしく食べられますし、...
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春、夏、秋冬大根の特徴と食味
おでんのダイコンも美味しい！ ダイコンは季節によって「春大根」や「夏大根」というように、 呼び名が変わることがあります。 どれも同じダイコンではあるものの、実は違った特徴を持っています。 夏大根や春大根、秋冬大根の特徴と味わいをご紹介します。 ■春、夏、秋冬大根の特徴と食味 ダイコンは冬が旬というイメージが強いですが、 実はスーパーなどでは1年中店頭に並んでいる野菜の1つです。...
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ダイコン 花言葉
ダイコンの花の群生、とても豪華です ダイコンは日本でとても愛されている野菜です。 生でも煮ても焼いても揚げてもおいしく、どのような食材とも相性が良いので、 とても使い勝手の良い野菜です。 その季節ごとにおいしい料理があるのも、ダイコンの良いところです。 そんなダイコンにも花が咲きます。 ダイコンには、どのような花言葉がつけられているのでしょうか。 [ダイコン 花言葉]...
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